Войти

Горничная

Описание профессии
9112-1-001
Горничная
Профессиональный стандарт
Паспорт профессионального стандарта
Связь с другими профессиями
Карта профессий
Правила признания
Реестр профессий
Описание
Основная цель
Основной задачей горничной является уборка и содержание в чистоте закрепленных за ней помещений, номерного фонда и общественных помещений гостиницы или другого средства размещения.
Требования к личностным компетенциям
  • Терпеливость
  • Аккуратность
  • Вежливость
  • Доброжелательность
  • Ответственное отношение к работе
  • Трудолюбие
  • Расторопность
  • Корректность
  • Эмоциональная устойчивость
  • Коммуникабельность
  • Честность
  • Физическая выносливость
  • Высокий уровень личной гигиены
  • Отсутствие брезгливости
  • Наблюдательность
  • Хорошая зрительная память
Связь с другими профессиями
5 уровень ОРК
Супервайзер
Подробнее
3 уровень ОРК
Старшая горничная
Подробнее
1 уровень ОРК
Кастелянша
Подробнее
Уровень 2
основное среднее образование

Умения
1. Подбирать моющие и дезинфицирующие средства, необходимые в процессе уборки жилых и ванных комнат и безопасно их использовать.
2. Убирать и подготавливать гостевые номера (жилые и ванные комнаты) к приему гостей, проводить в них генеральную и текущую уборку вручную и с помощью уборочной техники в соответствии с установленными в гостинице стандартами чистоты.
3. Застилать постель.
Знания
1. Стандартов подготовки номеров к заселению, установленные в гостинице.
2. Правил подбора моющих и дезинфицирующих средств для уборки номера.
3. Техники застилания постели

Умения
1. Транспортировать грязное белье в прачечную, получать чистое белье и расходные материалы со склада, бельевой.
2. Пополнять номер полотенцами и постельным бельем, необходимыми запасами расходных материалов в соответствии со стандартами гостиницы.
3. Выявлять неисправности и повреждения в номерах (неисправное освещение, подтекающие краны и прочее) и передавать информацию о них в соответствующую службу.
Знания
1. Стандартов уборки гостевых номеров.
2. Порядка и последовательности уборки гостевых номеров.
3. Требований к качеству подготовки гостевых номеров.
4. Основных категорий номеров в гостиницах и их комплектация.

Умения
1. Комплектование тележки для текущей уборки номерного фонда.
2. Проверка исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде.
3. Комплектация номерного фонда расходными материалами.
4. Смена постельного белья и полотенец в номерном фонде.
5. Уборка ванной комнаты в номерном фонде.
6. Уборка спальни, комнат в номерном фонде.
7. Сдача вещей гостя в стирку и химчистку по его заявке.
8. Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде.
9. Проверка наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде.
10. Регистрация забытых и потерянных гостями вещей.
11. Итоговая проверка соответствия качества текущей уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения.
12. Прием номера при выезде гостя.
13. Подбирать и комплектовать возобновляемые материалы гостиничного номера.
14. Производить текущую уборку номерного фонда.
15. Осуществлять экипировку номерного фонда согласно стандарта предприятия.
16. Производить проверку рабочего состояния и регулирование бытовых приборов и оборудования номерного фонда.
17. Вести документацию по текущей уборке номерного фонда.
Знания
1. Законодательство Республики Казахстан, регулирующее деятельность средств размещения.
2. Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для уборки номерного фонда.
3. Правила обработки различных поверхностей номерного фонда.
4. Правила подбора и использования уборочного инвентаря.
5. Правила и методы текущей уборки номерного фонда.
6. Процедуры выезда гостя.
7. Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке номера.
8. Правила использования электрооборудования для уборки номерного фонда.
9. Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены.
10. Правила антитеррористической безопасности и безопасности гостей.
11. Правила пожарной безопасности.
Умения
1. Комплектование тележки для уборки номерного фонда после выезда гостей.
2. Проверка исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде.
3. Комплектация номерного фонда расходными материалами.
4. Смена постельного белья и полотенец в номерном фонде.
5. Контроль ассортимента мини-бара в номерном фонде.
6. Уборка ванной комнаты в номерном фонде.
7. Уборка спальни, комнат в номерном фонде.
8. Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде.
9. Проверка наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде.
10. Регистрация забытых и потерянных гостями вещей.
11. Итоговая проверка соответствия качества уборки номерного фонда после выезда гостей требованиям стандартов уборки средства размещения.
12. Прием номера при выезде гостя.
13. Подбирать и комплектовать возобновляемые материалы гостиничного номера.
14. Производить уборку номерного фонда после выезда гостей.
15. Осуществлять экипировку номерного фонда.
16. Производить проверку рабочего состояния и регулирование бытовых приборов и оборудования номерного фонда.
17. Вести документацию по уборке номерного фонда после выезда гостей.
Знания
1. Законодательство Республики Казахстан, регулирующее деятельность средств размещения.
2. Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для уборки номерного фонда.
3. Правила обработки различных поверхностей номерного фонда.
4. Правила подбора и использования уборочного инвентаря.
5. Правила уборки номерного фонда после выезда гостей.
6. Процедуры выезда гостя.
7. Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке номера.
8. Правила использования электрооборудования для уборки номерного фонда.
9. Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены.
10. Правила антитеррористической безопасности и безопасности гостей.
11. Правила пожарной безопасности.
Умения
1. Комплектование тележки для генеральной уборки номерного фонда.
2. Сдача в стирку гардин и тюля с их заменой.
3. Сдача в стирку постельных принадлежностей с полной их заменой.
4. Мытье окон, витражей, элементов декора номерного фонда.
5. Чистка вентиляционных решеток, радиаторов номерного фонда.
6. Чистка ковров, мягкой и корпусной мебели в номерном фонде.
7. Чистка стен, плинтусов, потолка в номерном фонде.
8. Итоговая проверка соответствия качества генеральной уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения.
9. Подбирать моющие средства и использовать их для чистки окон, витражей, вентиляционных решеток, радиаторов.
10. Применять моющее оборудование для чистки ковров и мягкой мебели в номерном фонде.
11. Удалять пыль и загрязнения со стен, плинтусов, потолка в номерном фонде.
Знания
1. Законодательство Республики Казахстан, регулирующее деятельность средств размещения.
2. Правила обработки различных поверхностей в номерном фонде.
3. Правила и методы организации процесса генеральной уборки номерного фонда.
4. Правила генеральной уборки номерного фонда.
5. Правила использования электрооборудования для уборки номерного фонда.
6. Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены.
7. Правила пожарной безопасности.
Умения
1. Основательно и быстро убрать зону холла, зону ресепшен до появления в ней большого количества людей.
2. Бережно и внимательно убирать зону службы приема и размещения.
3. Основательно, внимательно убирать главный (центральный) входа в гостиницу, помещений гардероба и камеры хранения.
4. Тщательно убирать зоны ресторана, кафе, лобби- бара в центральном холле.
5. Контролировать чистоту конференц-залов и их убирать.
6. Регулярно и качественно убирать общественные (гостевые) туалеты.
7. Неукоснительно следовать письменно составленному графику контроля чистоты и порядка в туалетах для гостей.
8. Контролировать и убирать оздоровительный центр, салон красоты, бизнес-центр.
9. Иметь аккуратный вид, соблюдать правила личной гигиены.
10. Дружелюбно и предупредительно относиться к гостям отеля.
11. Строго соблюдать режим рабочего времени и перерывов на отдых и прием пищи.
Знания
1. Порядок уборки общественных зон.
2. Технология уборки номерного фонда.
3. Технология уборки служебных помещений.
4. Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для уборки общественных зон и служебных помещений.
5. Правила подбора и использования уборочного инвентаря.
6. Технология уборки общественных туалетов.
7. Дезинфекция/дезинсекция номеров.
8. Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены.
9. Правила пожарной безопасности.