Войти

Оператор птицефабрик и механизированных ферм

Описание профессии
8341-9-014
Оператор птицефабрик и механизированных ферм
Профессиональный стандарт
Паспорт профессионального стандарта
Связь с другими профессиями
Карта профессий
Правила признания
Реестр профессий
Описание
Основная цель
Обеспечить сортировку, калибровку, мойку, маркировку и упаковку яиц, а также прием яиц от сдатчиков.
Требования к личностным компетенциям
  • Ответственность
  • Умение работать в команде
  • Применение теоретических знаний в повседневной практике
Связь с другими профессиями
3 уровень ОРК
Птицевод
Подробнее
3 уровень ОРК
Оператор инкубатора
Подробнее
5 уровень ОРК
Ветеринарно-санитарный врач
Подробнее
6 уровень ОРК
Ветеринарный врач
Подробнее
5 уровень ОРК
Зоотехник
Подробнее
6 уровень ОРК
Технолог-птицевод
Подробнее
Уровень 3
ТиПО (рабочие профессии) , 07161600 Механизация сельского хозяйства , 3W07161701 Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм

Умения
1.Технические условия отнесения яиц к той или иной категории
2.Устройство и условия эксплуатации яйцесортировочных и яйцемоечных машин.
3.Правила сортировки, маркировки, упаковки яиц;
Знания
1. Правила обработки яиц
2. Правила сбора яиц
3. Знание основных принципов использования
4. Технического обслуживания
5. Перемещения, сохранности и складирования инструментов и оборудования, материалов;
6. Знания техники безопасности и охраны труда
Умения
1. Корректировка действий в соответствии с условиями рабочей ситуации
2. Установление возникшей проблемы, ее причины и способы устранения
3. Недопущение нарушения упаковки и качества продукции
Знания
1. Базовые знания о простых инструментах и оборудовании
2.Знания о техническом обслуживании транспорта
3. Знания техники безопасности и охраны труда

Умения
1. Определение категории и качества яиц по показателям, предусмотренным технической документацией:
2. Определение состояние скорлупы и воздушной камеры, массе яиц.
Знания
1. Требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам;
2. Правила приемки яиц и методы проверки их качества;
Умения
1. Определение категории пищевого яйца
2. Количественное определение инкубационных и неполноценных яиц, технического брака
Знания
1. Виды пищевого и технического брака яиц;
2. Порядок заполнения и оформления необходимых документов