Профессии

Бармены, буфетчики и официанты подают пищу и напитки в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общественного питания, клубах, в том числе на борту судов и в пассажирских поездах. В их обязанности входит: − оказание содействия при пополнении запасов в баре и расстановка бутылок и посуды; − мытье использованной посуды и уборку территории бара; − приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков в баре; − накрытие столов чистой скатертью, столовыми приборами, тарелками и посудой; − приветствие посетителей и подача им меню и перечня напитков; − предоставление рекомендаций при выборе еды и напитков; − прием заказов и их передачу на кухню; − подачу еды и напитков; − выставление счетов, прием оплаты и работа с терминалами оплаты и кассовыми аппаратами. Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе: Бариста Бармен Буфетчик Официант Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам: Директор кафе – 1412 Изготовитель пищи быстрого приготовления – 9410

Выполнение задач по обслуживанию гостей в рамках предоставления услуг по проживанию и питанию Выполнение работ по доставке заказа в номер, подаче готовых блюд и напитков клиентам, включая организацию сервировки и соблюдение стандартов обслуживания Соблюдение стандартов обслуживания гостей Выбор сорта кофе Выполнение задач по контролю за правильной сервировкой столов, подносов

Показать еще

• 5130-1-001 - Буфетчик
• 5130-2-001 - Бариста
• 5130-2-002 - Бармен
• 5130-3-001 - Официант
• 5130-2-003 - Бармен-препаратор

Показать еще