Профессии

Заготовители и обработчики фруктов, ягод, овощей и грибов осуществляют обработку или консервирование фруктов, орехов, грибов и аналогичных пищевых продуктов различными способами, включая варку, сушку и соление или извлечение сока, или масла. В их обязанности входит: − изготовление сока из различных фруктов; − извлечение масел из маслосодержащих семян, орехов или фруктов; − варка, соление или сушка фруктов, овощей и аналогичных продуктов; − смешивание и добавление таких ингредиентов, как пектин, сахар, специи и уксус для повышения сохранности и улучшения структуры, внешнего вида и вкуса; − перекладывание законсервированных продуктов питания в стерильные банки, бутылки или другие контейнеры. Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе: Заготовитель варенья Засольщик овощей Изготовитель глазированных фруктов Изготовитель пищевых приправ Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам: Оператор производства консервов из овощей или фруктов - 8165 Оператор консервной машины – 8183

Управление с пульта элеватором маршрутов приёмки зерна Осуществление оценки качества сырья по органолептическим показателям Приготовление дрожжевого и пресного теста Выполнение работ по оценки качества сырья и подготовка его к производству Выполнение работ с продуктами питания

Показать еще

• 7514-0-001 - Заготовитель варенья
• 7514-0-002 - Засольщик овощей
• 7514-0-003 - Изготовитель глазированных фруктов
• 7514-0-004 - Изготовитель пищевых приправ
• 7514-0-005 - Приготовитель консервов, овощей и фруктов

Показать еще