Кәсіптер

Сусындарды өндіру жөніндегі операторлар шәй, сыра, арақ-шарап бұйымдары мен басқа да сусындарды өндіру, эфир майын және эфирмай шикізатын өңдеу жөніндегі процестерді жүргізеді, кофені қуыру аппаратында қуырады. Олардың міндеттеріне: − шәй жапырақтары қолмен және механикалық түрде салынатын және шығарылатын конвейерлік типтік машинада шәй жапырақтарын қақтау және бекіту процесін жүргізу, температуралық режимді реттеу және зертханалық талдау қорытындысы бойынша ауа беру; − түйірленген шәй жапырақтарын кептіру бойынша механикаландырылған желіні басқару, кірпіш шәйларды престтеу, басқару тетігінен қақталған және бекітілген шәй жапырған түйірлеу және жасыл сұрыптау, желідегі барлық механизмдер мен машиналардың үйлесімді жұмысын қатмасыз ету; − спирттік ашыту, сыраның әр түрлі сортына арналған ашытқыны ашыту, толық ашыту және сыраны ұстау, квас пен ашымақтың ашу процестерін жүргізу, күбінің микробиологиялық тазалығын тексеру; − үзіліссіз әрекет ету булағыш аппаратында спирттен кейінгі және ашытқыдан кейінгі булау процессін жүргізу; − кезеңдік және үзіліссіз жұмыс істейтін қондырғыларда спиртті айдау және тазарту процессін жүргізу, вентиляция немесе автоматты құралдардың көмегімен ашымақ, спирт және суды реттеу; − кезеңдік немесе резервуарлық тәсілмен шарапты шампандау, көмір қышқылын айдау тәсілімен резервуар батареясына шарап материалдары мен ликерлерді жүктеу; − эфир майын өңдеу (тұндыру, фазаларды бөлу, кептіру, сүзгіден өткізу), талдауға сынаманы талдау және тапсыру, дайын болған майды жинағышқа төгу және ыдысына жинау; − басқару пультінен кофені қуыру аппаратында қуыру жатады. Аталған бастауыш топқа жатқызылған кәсіптердің үлгілері Эфир майларын өңдеу аппаратшысы Ашыту процессінің аппаратшысы Шәрбәттар, шырындар, сығындылар (экстракт) қайнатушы Какао дәндерін қуыратын машина операторы Газдалған сусындарды өндіру машиналарының операторы Уыттаушы Басқа да бастауыш топтарға жатқызылған кейбір тектес кәсіптер: Жеміс шырындарын сығуға арналған пресс операторы - 8165

Авторлық сусындарды дайындау бойынша жұмыстарды орындау Классикалық коктейльдерді дайындау бойынша жұмыстарды орындау Кофе мен сусындар дайындау бойынша жұмыстарды орындау Кофенің әртүрлі сорттары, оны дайындау әдістері, дәмін тату және тағаммен сәйкестендіру туралы білімді қолдану Коктейльдер мен сусындар дайындау үшін миксология бойынша білімді қолдану және премиум темекімен жұмыс істеу

Көбірек көрсету

• 8167-2-004 - Сыра қайнату өндірісіндегі сүзгі желісінің операторы
• 8167-3-003 - Газдалмаған сусындар өндірісі машиналарының операторы
• 8167-6-006 - Кофе мен какао дәндерін қуыру және ұнтақтау операторы
• 8167-2-003 - Ашу камерасының операторы
• 8167-1-001 - Коньяк өндірісінің аппаратшысы

Көбірек көрсету